När man äter veganskt/vegetariskt så kan man inte få för många varianter av biffar/burgare att äta som tillbehör till potatisen eller med grönsaker i ett pitabröd.

Här har jag gjort ett recept med mycket bönor i det fungerar perfekt som ersättning till köttbullar/köttfärsbiffar när det behövs.

500 g blandade bönor

2 vitlöksklyftor hackade eller pressade

2 msk tomatpuré

2 msk misopasta (leta på den utländska hyllan i en välsorterad butik)

2 dl hackad persilja

1/2 dl havremjölk

1 krm svartpeppar

1/2 tsk salt

Mixa allt med en stavmixer.

Forma till små  biffar och stek i stekpannan i lite olja eller margarin/vegosmör tills de fått fin färg.  Servera med krachade potatisar, veckosallad eller valfria tillbehör