När man äter veganskt/vegetariskt så kan man inte få för många varianter av biffar/burgare att äta som tillbehör till potatisen eller med grönsaker i ett pitabröd. Här har jag gjort ett recept med mycket bönor i det fungerar perfekt som ersättning till köttbullar/köttfärsbiffar när det behövs. 500 g blandade bönor 2 vitlöksklyftor hackade eller pressade…

Detta är ett omgjort Italienskt recept på något som översatt till svenska blir ”Grönsakslimpa”. Vi kunde inte uttala det så det blev ett helt nytt namn. Jag har gjort den helt vegansk men med samma goda smak. Tärna 500 g skalad potatis i 1cm  tärningar, koka dem i 10 min. Förbered under tiden 450 g…

  Det här är en av mina absoluta favorit rätter, så enkel med bara några få ingredienser men de gör underverk tillsammans. Receptet är till 4 portioner men räcker längre om du har fler tillbehör till. Det passar också bra på en buffe’ och då räcker det naturligtvis till fler. Skala 20 medelstora potatisar (60-80…