Kinamat på restaurang är ju jätte gott, men hur får jag till smaken hemma. Utan gluten, lök och glutamat och veganskt så klart?

Förbered grönsakerna först.

Skala och slanta 1 morot, strimla 200 g vit eller röd kål, dela paprika i bitar.

Ta de grönsakerns du gillar, broccoli, blomkål eller gröna bönor. Är det bråttom att få mat på bordet så använd en påse från frysdisken med färdig blandning, ev delade i mindre bitar.

Gör i ordning såsen: Blanda 2 msk tamari soja med 2 msk sweetchili sås, 2 krm salt och 1 msk misopasta(leta på den utländska hyllan i mataffären). Blanda 1/2 msk potatismjöl med 1 dl vatten och rör ihop med sojablandningen.

Fräs en hackad vitlöksklyfta, chili efter smak, rå eller torkad, 1 tumme färsk riven ingefära eller 1 tsk torkad, i lite olja. Stek på medelvärme ca 2 min.

Lägg i grönsakerna efter tillagningstid och fräs varje sort ett par minuter med vitlöksfräset.

Om du använder frysta så lägg i lite i taget så det inte kallnar för mycket.

Häll över sojablandningen och låt koka upp, vill du ha det såsigare eller gör en stor sats så dubbla sojablandningen.

Servera med ris