Jag har alltid älskat att odla, det är min passion. Men allt som odlas ska tas tillvara och jag tycker om att laga mat också. Att laga mat av grönsakerna jag odlar har blivit mitt stora intresse.

Det var efter en utmattning jag la om kosten till vegetarisk som ett försök att läka . Att det blev en blogg med recept var för att kunna dela med mig av det jag fick experimentera fram när maten skulle vara gluten och lökfri men även vegetarisk.

Det blev en utmaning att laga helt nya maträtter eller ”veganisera” de invanda, allt som jag lärt mig om matlagning behövde tänkas om och förnyas. Mina egenodlade grönsaker fick huvudrollen istället för birollen i middagsmaten.

Jag  delar med mig av min sätt att tänka kring odling som prepping, min vanliga vardagsmat och sättet jag tar tillvara på och förädlar det som ska sparas under vintern.