Jag heter Magdalena Josefsson och är född 1973. Jag bor i Munkedals kommun där också min sommarstuga med odlingsytan finns. Att odla grönsaker och arbeta i trädgården är min passion. Jag har tre vuxna barn som är viktiga i mitt liv och som också hjälper mig när min kunskap, styrka eller ork inte räcker till.

2023 gick jag yrkeshögskola i Gamleby, Västerviks kommun i norra Småland. Utbildningen heter ”Småskalig livsmedelsproduktion” och har inriktning på att starta eget företag inom livsmedelsbranschen. Det ska jag nu försöka mig på. Jag ska starta i liten skala jämsides med extra jobb på en handelsträdgård, för att sedan kunna utöka i lagom takt. Jag kommer att erbjuda prenumeration på grönsakskasse om 4 veckor från och med vecka 25, midsommarveckan 2026. Jag kommer också att utföra trädgårdstjänster som ogräsrensning, mindre anläggning av tex rabatter, beskärning av mindre träd och buskar samt trädgårds inspiration.

Jag odlar mina grönsaker enligt ekologiska principer, utan giftiga bekämpningsmedel eller konstgödsel. Jag kommer dock till att börja med inte ha någon ekologisk certifiering(märkning). Det mesta i grönsaksodlingen sker med handkraft, av mig själv, utan maskiner. Jag täcker kålen med kålnät, för att hindra kålfjärilen, plockar och använder järnfosfat mot sniglar och försöker använda resistenta sorter av växter som annars lätt drabbas av sjukdom, tex potatis. Att förodla det mesta och plantera ut friska plantor gör att chansen att lyckas ökar jämfört med att direktså på friland. Gödslar gör jag med min egentillverkade kompost, gräsklipp från tomten och hästgödsel från dotterns hästar som kompletteras med nässelvatten under den intensivaste växtperioden.

Jag har en stor tomt till sommarstugan i Saltkällan, där jag odlar mina grönsaker. Det är mycket jobb att sköta tomten men när jag går in i köksträdgården är det som att det inte är jobb längre och så är det kanske när en ägnar sig åt sin passion. En av mina kurskamrater på utbildningen sa en gång ”Du tröttnar fort på det mesta men rensa ogräs kan du göra i timmar.” Ja så är det, att odla grönsaker är verkligen min passion, och då även det som följer som ogräsrensning och att vända komposten. Det jag undanber mig är snigelbekämpning, att plocka och klippa dem är verkligen baksidan av att odla.

Jag tycker också om att lära ut och att inspirera andra till att odla sina egna grönsaker. Detta är något jag vill utveckla för att kunna dela med mig av min passion, för att andra ska få känna samma glädje och känsla av tillfredställelse som mig av att skörda det egenodlade. Att fler odlar en del av sin mat är också ett sätt att göra världen lite mer hållbar, att mer mat blir ”härproducerad” och inte transporteras långa sträckor eller blir gödslad eller besprutad med sådant som vi inte vill ha i vår närhet och absolut inte i våra kroppar.

Kontakta mig på: magdasskafferi@gmail.com