En perfekt ”veganuari” pizza för en tom plånbok. Räcker till två hungriga eller tre som inte äter så mycket.

Pizzadeg:

3 dl grov mjölmix jag har använt Urtekrams ”Fiberbakmix”

2 tsk bakpulver

1 krm-1/2 tsk salt (efter smak)

2-3 dl havredryck jag använder ”Gogreens” glutenfria

Blanda de torra ingredienserna och späd med lite havredryck i taget tills du kan smeta ut det på en plåt med bakplåtspapper

Bred ut valfri sås, jag har använt blomkål och morotssås som jag blandat i en msk sweet chilisås i.

Strössla över näringsjäst om du använt en sås utan.

Skiva 2-3 bananer och lägg ut skivorna jämt över pizzan. Strö över curry i önskad mängd.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader varmluft.